กระเจี๊ยบมอญ กระเจี๊ยบมอญ หรือที่รู้จักทั่วไปว่า กระเจี๊ยบเขียว เป็นทั้งพืชผักและสมุนไพรที่พบการใช้ประโยชน์อย่างแพร่หลายในประเทศไทย ผลอ่อนนิยมรับประทานเป็นผัก ขณะเดียวกันในภูมิปัญญาสมุนไพรมีการใช้ผลอ่อนเพื่อบรรเทาอาการเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร...
Tag: ผักสมุนไพร
กระสัง
กระสัง กระสัง หรือ ผักกระสัง เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็กที่พบได้ทั่วไปในพื้นที่ชื้นและร่มรำไรของประเทศไทย นิยมนำยอดและใบมาใช้เป็นผักพื้นบ้าน และมีประวัติการใช้ตามภูมิปัญญาท้องถิ่นเพื่อดูแลอาการต่าง...
กุ่ยช่าย
กุ่ยช่าย กุ่ยช่าย เป็นพืชผักสมุนไพรในสกุล Allium ที่มีกลิ่นหอมฉุนเฉพาะตัว นิยมใช้เป็นผักประกอบอาหารในประเทศไทย จีน...
ขจร
ขจร ขจร หรือ สลิด เป็นไม้เถาเลื้อยพื้นบ้านที่พบในประเทศไทยและหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นิยมปลูกเป็นทั้ง ผักพื้นบ้าน...
แครอท
แครอท แครอท เป็นพืชผักรากที่ได้รับความนิยมทั่วโลก มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Daucus carota L....