กระเจียว

กระเจียว

กระเจียว กระเจียวเป็นพืชล้มลุกมีเหง้าใต้ดินในวงศ์ขิง (Zingiberaceae) พบในประเทศไทยและมีความสัมพันธ์กับวิถีชีวิตของชุมชนในหลายพื้นที่ ทั้งในฐานะผักพื้นบ้าน สมุนไพร และไม้ดอกพื้นถิ่น...

กระทือ

กระทือ กระทือ เป็นสมุนไพรพื้นบ้านในวงศ์ขิง (Zingiberaceae) ที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทยและเอเชียเขตร้อน มีเหง้าใต้ดินมีกลิ่นหอมและรสขม ขื่น...

กระเทียม

กระเทียม

กระเทียม กระเทียมเป็นพืชสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีความสำคัญทั้งในด้านอาหารและการแพทย์แผนไทย ใช้กันมาอย่างยาวนานในหลายวัฒนธรรม โดยเฉพาะส่วนหัวและกลีบซึ่งมีกลิ่นฉุนและรสเผ็ดร้อน ปัจจุบันกระเทียมได้รับความสนใจจากงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ โดยเฉพาะสารประกอบกำมะถัน เช่น...

กระพังโหม

กระพังโหม

กระพังโหม กระพังโหม เป็นสมุนไพรพื้นบ้านชนิดเถาเลื้อยที่มีกลิ่นเฉพาะตัวเมื่อขยี้ใบหรือเถา จึงมีชื่อท้องถิ่นที่เกี่ยวข้องกับกลิ่น เช่น “ตดหมา” และ...

กวาวต้น

กวาวต้น

กวาวต้น กวาวต้น หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ ทองกวาว เป็นไม้ยืนต้นพื้นถิ่นของเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีดอกสีส้มแดงหรือสีแสดที่โดดเด่น จึงมีความสำคัญทั้งในด้านภูมิปัญญาสมุนไพร...

กะเพรา

กะเพรา กะเพราเป็นสมุนไพรและพืชผักที่มีความสำคัญในอาหารไทยและการแพทย์แผนไทยมาอย่างยาวนาน โดยเฉพาะ กะเพราแดง ซึ่งนิยมใช้เป็นวัตถุดิบในตำรับยาไทย เนื่องจากใบมีกลิ่นหอม รสเผ็ดร้อน...

กานพลู

กานพลู

กานพลู กานพลูเป็นสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นิยมใช้ส่วนของดอกตูมแห้งทั้งในอาหารและตำรับยาไทย โดยเฉพาะการใช้เพื่อขับลม บรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ และบรรเทาอาการปวดฟัน จุดเด่นของกานพลูอยู่ที่น้ำมันหอมระเหยซึ่งมี...

กำยาน

กำยาน

กำยาน กำยาน เป็นสมุนไพรและพรรณไม้พื้นถิ่นของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่มีความสำคัญทั้งในด้านภูมิปัญญาการแพทย์พื้นบ้านและการใช้ประโยชน์จาก ยางหอม (benzoin resin) ซึ่งมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว...

โกสน

โกสน

โกสน โกสน เป็นไม้พุ่มใบสวยที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในประเทศไทยในฐานะ ไม้ประดับและไม้มงคล แต่ในบางท้องถิ่นยังมีการนำยอดอ่อนและใบมาใช้เป็นอาหาร รวมถึงมีการใช้ ใบโกสนเป็นสมุนไพรตามภูมิปัญญาพื้นบ้าน...

ขมิ้นชัน

ขมิ้นชัน

ขมิ้นชัน ขมิ้นชัน เป็นสมุนไพรที่มีความสำคัญทั้งในด้าน การแพทย์แผนไทย อาหาร และผลิตภัณฑ์สมุนไพร โดยใช้เหง้าที่มีสีเหลืองส้มเป็นส่วนสำคัญ...

Scroll to top