ก้นจ้ำ ก้นจ้ำ เป็นพืชล้มลุกในวงศ์ทานตะวันหรือ Asteraceae มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Bidens biternata...
Tag: ผักพื้นบ้าน
กระเจานา
กระเจานา กระเจานาเป็นพืชล้มลุกในสกุล Corchorus ที่พบได้ในประเทศไทยและเขตร้อนหลายภูมิภาคของโลก มีชื่อท้องถิ่นหลายชื่อและมีประวัติการใช้ประโยชน์ทั้งด้านอาหาร เส้นใย และภูมิปัญญาสมุนไพร...
กระเจียว
กระเจียว กระเจียวเป็นพืชล้มลุกมีเหง้าใต้ดินในวงศ์ขิง (Zingiberaceae) พบในประเทศไทยและมีความสัมพันธ์กับวิถีชีวิตของชุมชนในหลายพื้นที่ ทั้งในฐานะผักพื้นบ้าน สมุนไพร และไม้ดอกพื้นถิ่น...
กระเจี๊ยบมอญ
กระเจี๊ยบมอญ กระเจี๊ยบมอญ หรือที่รู้จักทั่วไปว่า กระเจี๊ยบเขียว เป็นทั้งพืชผักและสมุนไพรที่พบการใช้ประโยชน์อย่างแพร่หลายในประเทศไทย ผลอ่อนนิยมรับประทานเป็นผัก ขณะเดียวกันในภูมิปัญญาสมุนไพรมีการใช้ผลอ่อนเพื่อบรรเทาอาการเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร...
กระชับ
กระชับ กระชับ เป็นพืชล้มลุกที่พบได้ตามพื้นที่ชื้น ท้องนา ริมน้ำ และพื้นที่รกร้างในประเทศไทย มีชื่อท้องถิ่นหลายชื่อ...
กระดาดขาว
กระดาดขาว กระดาดขาวเป็นพืชในวงศ์บอน (Araceae) ที่มีความเกี่ยวข้องกับภูมิปัญญาการใช้พืชพื้นบ้านของไทย ทั้งในด้านอาหารและการแพทย์แผนไทย ชื่อ “กระดาดขาว”...
กระโดน
กระโดน กระโดนเป็นไม้ยืนต้นพื้นถิ่นของประเทศไทยที่พบได้ในหลายภูมิภาค โดยเฉพาะป่าเต็งรัง ป่าเบญจพรรณ และพื้นที่ป่าโปร่ง ชาวบ้านรู้จักนำยอดอ่อนและใบอ่อนมารับประทานเป็นผักพื้นบ้าน ขณะเดียวกันส่วนต่าง...
กระตังใบ
กระตังใบ กระตังใบ หรือ กะตังใบ เป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่พบในหลายภูมิภาคของประเทศไทย มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Leea...
กระถิน
กระถิน กระถินเป็นไม้พุ่มหรือไม้ต้นขนาดเล็กในวงศ์ถั่วที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย โดยเฉพาะบริเวณพื้นที่แห้งแล้งและพื้นที่ถูกรบกวน นิยมใช้ยอดอ่อน ฝักอ่อน และเมล็ดอ่อนเป็นผักพื้นบ้าน และมีการใช้ส่วนต่าง...
กระทือ
กระทือ กระทือ เป็นสมุนไพรพื้นบ้านในวงศ์ขิง (Zingiberaceae) ที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทยและเอเชียเขตร้อน มีเหง้าใต้ดินมีกลิ่นหอมและรสขม ขื่น...
กระทงหมาบ้า
กระทงหมาบ้า กระทงหมาบ้า หรือที่พบเรียกอีกชื่อว่า กระทุงหมาบ้า เป็นไม้เถาเนื้อแข็งในวงศ์ตีนเป็ด (Apocynaceae) พบกระจายพันธุ์ในหลายประเทศของเอเชีย...
กระพังโหม
กระพังโหม กระพังโหม เป็นสมุนไพรพื้นบ้านชนิดเถาเลื้อยที่มีกลิ่นเฉพาะตัวเมื่อขยี้ใบหรือเถา จึงมีชื่อท้องถิ่นที่เกี่ยวข้องกับกลิ่น เช่น “ตดหมา” และ...