กระเทียม กระเทียมเป็นพืชสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีความสำคัญทั้งในด้านอาหารและการแพทย์แผนไทย ใช้กันมาอย่างยาวนานในหลายวัฒนธรรม โดยเฉพาะส่วนหัวและกลีบซึ่งมีกลิ่นฉุนและรสเผ็ดร้อน ปัจจุบันกระเทียมได้รับความสนใจจากงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ โดยเฉพาะสารประกอบกำมะถัน เช่น...
กระบูนขาว กระบูนขาว หรือ ตะบูนขาว เป็นไม้ยืนต้นที่พบตามระบบนิเวศป่าชายเลนและพื้นที่ชายฝั่ง มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Xylocarpus...
กระเบาน้ำ กระเบาน้ำเป็นไม้ยืนต้นเขตร้อนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีชื่อเกี่ยวข้องกับ “กระเบาใหญ่” และ “กระเบา” ในหลายท้องถิ่น...
กระพี้จั่น กระพี้จั่น เป็นไม้ต้นพื้นถิ่นของเอเชียเขตร้อนที่พบในประเทศไทย และมีความเกี่ยวข้องกับภูมิปัญญาการใช้สมุนไพรพื้นบ้าน โดยเฉพาะส่วนของลำต้น เนื้อไม้ เปลือกต้น...
กระสัง กระสัง หรือ ผักกระสัง เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็กที่พบได้ทั่วไปในพื้นที่ชื้นและร่มรำไรของประเทศไทย นิยมนำยอดและใบมาใช้เป็นผักพื้นบ้าน และมีประวัติการใช้ตามภูมิปัญญาท้องถิ่นเพื่อดูแลอาการต่าง...
กฤษณา กฤษณาเป็นไม้ยืนต้นเขตร้อนที่มีคุณค่าทั้งด้านสมุนไพร เครื่องหอม และวัฒนธรรม โดยเฉพาะ “ไม้กฤษณา” หรือ...
กล้วย กล้วยเป็นพืชล้มลุกขนาดใหญ่ในวงศ์ Musaceae พบแพร่หลายในเขตร้อนและกึ่งร้อน โดยเฉพาะเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และเป็นพืชที่มีความสัมพันธ์กับวิถีชีวิตของคนไทยมาเป็นเวลานาน นอกจากใช้เป็นอาหารแล้ว...
กลอย กลอย เป็นพืชหัวใต้ดินในวงศ์กลอย (Dioscoreaceae) ที่พบในประเทศไทยและภูมิภาคเอเชียเขตร้อน นิยมนำหัวมาใช้เป็นอาหารพื้นบ้านหลังผ่านกระบวนการกำจัดพิษอย่างเหมาะสม เนื่องจากหัวสดมีสารอัลคาลอยด์...
กอก กอก เป็นไม้ผลเขตร้อนในวงศ์มะม่วง (Anacardiaceae) มีผลรสเปรี้ยวอมหวานและมีกลิ่นหอม นิยมรับประทานเป็นผลไม้สดและใช้ประกอบอาหาร ในประเทศไทยพบเรียกหลายชื่อ...
กะเม็งตัวเมีย กะเม็งตัวเมียเป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่พบได้ทั่วไปในพื้นที่ชื้นแฉะและนาข้าว มีดอกสีขาวขนาดเล็ก จัดอยู่ในวงศ์ Asteraceae และเป็นชนิดเดียวกับที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Eclipta...
กัญชาเทศ กัญชาเทศเป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่มีประวัติการใช้ในตำรับยาไทยและการแพทย์แผนจีน โดยเฉพาะการใช้ส่วนเหนือดินและใบในกลุ่มอาการที่เกี่ยวข้องกับสตรี การไหลเวียนโลหิต และการขับปัสสาวะ ชื่อวิทยาศาสตร์ที่ใช้ในเอกสารสมุนไพรไทยคือ Leonurus...
กัลปพฤกษ์ กัลปพฤกษ์เป็นไม้ยืนต้นผลัดใบที่มีดอกสีชมพูสวยงาม พบตามป่าผลัดใบของประเทศไทย โดยเฉพาะภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ นอกจากใช้เป็นไม้ประดับและไม้ที่มีความหมายทางวัฒนธรรมแล้ว ฝักของกัลปพฤกษ์ยังมีการใช้ตามภูมิปัญญาไทยเป็นยาระบายอ่อน ๆ...